4 portioner 2 kycklingfiléer 2 msk rapsolja 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 morötter, fint tärnade (0,5 cm) 1/2 sötpotatis, fint tärnade (0,5 cm 1/3 Purjolök, tunt strimlad 1 liten gul lök, finhackad 1,5 tsk ingefära, finriven 1 vitlöksklyfta, finriven 3 tsk Curry 1/2 tsk Röd Currypasta ½-1 tsk Sambal Olek 1,3 liter vattenFortsätt läsa ”Kyckling och Grönsakssoppa”
Författararkiv:Det lilla köket på halvön
Grön frukostsmoothie
Såhär i förkylningstider behövs lite extra för att boosta kroppen mot alla förkylningar. Massa nyttigt i ett glas och dessutom så gott! 💚 1 stort glas 1 handfull färsk babyspenat Ett par centimeter ingefära En knivsudd cayennepeppar 1 tsk torkad gurkmeja 1/2 dl fryst mango 1 dl äpplejuice Mixa allt med stavmixer
Portabellorisotto
Jag älskar Risotto men har mest ätit det ute så har satt ett litet mål för mig själv att denna vintern ska min receptsamling utökas med olika risottovarianter, här kommer den första.. Portabellorisotto 4 portioner 2 msk olivolja/Steksmör + lite till att steka svampen i 2 stora schalottenlökar 3 vitlöksklyftor 4 dl arborioris, 2 dl vitt vin 8Fortsätt läsa ”Portabellorisotto”
Barnens nya favoritsoppa
För att få en bra varierad kost har vi bland annat utmanat oss själva att laga minst en soppa per vecka. Denna veckan blev det Tacosoppa. Och vilken succé det blev bland barnen. Helt klart ett recept som kommer hänga med bland våra återkommande vardagsrecept. Tacosoppa med Pizzatortilla 4 personer Tacosoppa 400g Nötfärs 1 fintFortsätt läsa ”Barnens nya favoritsoppa”
Det lilla köket på halvön 